Рецепт салата с курицей, корейской морковью, кукурузой и грибами

Вкусный, сытный и простой в приготовлении салат украсит любой праздничный стол. Курица, пикантная морковь по-корейски, кукуруза, грибы, яйца — это отличное сочетание всех ингредиентов.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г;
• яйца куриные — 4 шт.;
• кукуруза консервированная — 150 г;
• морковь по-корейски — 150 г;
• грибы маринованные — 150 г;
• майонез — 2 ст. л.;
• перец черный молотый;
• лавровый лист;
• соль.

Приготовление:

1. Куриное филе помойте, выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль и варите с момента закипания 30 минут. Остудите в бульоне, затем нарежьте на средние кубики.
2. Яйца отварите с момента закипания 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте такими кубиками, как и куриное филе.
3. С кукурузы слейте жидкость.
4. Грибы нарежьте на половинки.
5. В миску выложите куриное филе, яйца, кукурузу, грибы, морковь по-корейски, поперчите, посолите, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Выложите в салатник и дайте 10-15 минут настояться.

Советы:

• Вместо майонеза, салат можно заправить белым йогуртом.
• Если грибы большие, нарежьте на четыре части.