Рецепт простого картофельного салата с маринованными грибами

Картофельный салат – очень вкусное и сытное блюдо. Его главный ингредиент – вареный картофель, который можно дополнять самыми разными продуктами.

Мы предлагаем простой рецепт картофельного салата с маринованными грибами, огурцами, луком и зеленью.

Ингредиенты:

• 600 г вареного в кожуре картофеля
• 200 г маринованных грибов (шампиньонов, опят)
• 100 г маринованных огурцов
• 1/2 красной луковицы
• Масло растительное нерафинированное – для заправки
• 2-3 веточки укропа
• Соль, перец

Способ приготовления:

Вареный картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Лук очистить и тонко порубить.

Маринованные грибы и огурцы нарезать произвольно.

Добавить к картофелю и луку измельченный укроп, грибы и огурцы.

Приправить салат солью, перцем, заправить маслом и перемешать.