Рецепт нежного орехового тофу

Тофу - это соевый продукт, а точнее, низкокалорийный сыр, который содержит в себе большое количество белка, и он очень полезен. Поэтому кулинарный блогер Наташа Полли решила рассказать, как его лучше приготовить.

Этот рецепт очень простой и универсальный. А само блюдо имеет фантастический вкус. Кроме того, такой нежный ореховый тофу можно подать с тушеными овощами, зеленью, рисом или с кисло-сладким соусом из клюквы. Обязательно попробуйте!

Рецепт

Ингредиенты:

• 1 порция (250-300 г) классического тофу
• 40-50 г арахисовой пасты
• 30 г соевого соуса
• 5 мл сока лимона
• копченая паприка, итальянские травы и соль по вкусу
• 50 г жареного арахиса, измельченного до крошки

Приготовление:

1. Тофу положить под пресс на 20-30 минут. Порезать его на прямоугольники.
2. Далее нужно замариновать тофу со специями и соком лимона в соевом соусе. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
3. Покрыть тофу арахисовым пастой. Желательно, чтобы она сохранялась при комнатной температуре и не замерзала. Если паста густая, тогда лучше покрывать тофу с помощью ножа.
4. Панировать кусочки в арахисовой крошке.
5. Жарить на сковороде или выпекать в духовке до золотистого цвета. Не оставляйте без присмотра, иначе арахис может быстро подгореть.