Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт маринованных в капустном соке огурцов

Главная Советы Кулинария 12.11.2020 в 20:01 121 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт маринованных в капустном соке огурцов
Фото: из открытых источников
Огурцы маринуют по-разному. В классическом варианте их заливают маринадом из листьев различных растений и специй. А мы попробуем добавить к этому разнообразию капусту.

Она придаст огурцам особый кисло-терпкий вкус и наполнит витаминами маринад, в который обычно уходит большинство полезных веществ. После его можно будет пить как лекарство, по стакану в день.

Огурцы с капустой на зиму

Ингредиенты:

  • 2 кг огурцов
  • 1 белокочанная капуста
  • 300 мл яблочного сока
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. соли
  • пучок укропа

Приготовление:

Вымой кочан капусты и разбери его. Капустные листья окуни на пару минут в кипяток. После обсуши их.

То же сделай с огурцами. Помой, подержи в кипятке, из кипятка перемести в холодную воду. Затем помести их в дуршлаг, чтобы стекла вода.

В каждый капустный лист заверни огурец. По желанию можешь зафисиксировать импровизированный рулет нитью. Но если ты сразу плотно уложишь рулеты в банки, они и так не размотаются.

Добавь в банки чеснок и веточки укропа. Приготовь маринад: раствори в кипящей воде соль и сахар, затем добавь яблочный сок.

Залей огурцы маринадом до краев банки. Стерилизованными крышками закатай их и переверни для остывания. Храни в темном прохладном месте.

Рецепт огурцов с капустой на зиму можно переделывать. И вместо капустных листьев использовать в нём виноградные, тоже получится вкусно.

Такие огурцы можно использовать как закуску, составляющую салатов и для приготовления солянок. Особенно вкусна говядина с маринованными огурцами, приготовленными по этому рецепту. Да и выглядят они интересно: напоминают овощные голубцы.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
5 целебных специй для укрепления иммунитета
5 целебных специй для укрепления иммунитета
9 освежителей воздуха, которые можно вырастить са...
9 освежителей воздуха, которые можно вырастить самому
Как очистить одежду от суперклея
Как очистить одежду от суперклея
Зачем убирать каждый день
Зачем убирать каждый день
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: