Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт легкого ужина из баклажанов

Главная Советы Кулинария 27.10.2020 в 08:51 91 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт легкого ужина из баклажанов
Фото: из открытых источников
Известная во всём мире итальянская кухня славится разнообразием соусов и простых, но очень вкусных блюд. Интересно, что итальянцы любят вкусно поесть, но ожирением не страдают.

Всё дело в том, какие продукты они употребляют: не макароны из магазина, а свежеприготовленную пасту, пиццу не с огромным количеством ингредиентов, а тонкую, но с изумительным соусом. Так же дело обстоит и с овощными блюдами, они должны быть свежими.

Когда дома приходится готовить ужин после рабочего дня, всегда выручает духовка. Если ты следишь за своим здоровьем, то постоять у плиты всё же придется, но не долго. Пропускать приемы пищи — не вариант, диетическая овощная запеканка из баклажанов — самое то. Мы с удовольствием делимся рецептом баклажанов по-итальянски на ужин.

Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 1 кг помидоров
  • 100 г пармезана
  • 100 г моцареллы
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 пучок базилика
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:

Нарежь помидоры и туши в сотейнике 10 минут, посоли и поперчи их. Можно использовать консервированные.

Нарежь баклажаны на тонкие кусочки толщиной до 1 см и посоли, оставь на 5 минут, чтобы баклажаны пустили сок.

На полусухой сковороде слегка подсуши баклажаны, чтобы образовалась корочка. Солить не нужно.

Нарежь базилик и натри пармезан, порежь мелко моцареллу.

Смажь противень маслом и разогрей духовку до 180 градусов.

В форму выложи баклажаны, сверху помидоры и базилик, чередуй слои овощей. Сверху присыпь натертым пармезаном и моцареллой.

Овощная запеканка в духовке готовится полчаса.

С баклажанами можно приготовить очень вкусный картофель на шпажках в духовке. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что такое отсутствие вкуса и как с этим справиться
Что такое отсутствие вкуса и как с этим справиться
Как правильно выбирать спортивные мужские куртки?
Как правильно выбирать спортивные мужские куртки?
Как сделать вкусное заливное тесто для пирога
Как сделать вкусное заливное тесто для пирога
Почему коты и собаки помогают справиться с одиноч...
Почему коты и собаки помогают справиться с одиночеством
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: