Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт легкого супа с клецками

Главная Советы Кулинария 11.03.2021 в 18:36 208 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт легкого супа с клецками
Фото: из открытых источников
Ароматный легкий суп на обед — лучшая еда для хорошего самочувствия. Суп с клецками готовят во многих европейских странах, а сами клецки иногда даже подаются в качестве гарнира к мясным блюдам.

Слово «клецки» в переводе с немецкого означает «комочки» — изделия из мучного теста и яиц. Ими смело можно заменить макароны или любую крупу для приготовления супа.

Мы расскажем, как приготовить клецки для супа, чтобы успеть подать готовый суп с клецками на курином бульоне уже через 20 минут.

Ингредиенты:

  • 1,5 л куриного бульона
  • 400 г картофеля
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 8 ст. л. муки
  • 130 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Доведи до кипения куриный бульон.
  2. Почисти и порежь кубиками картофель, добавь в бульон.
  3. Мелко нарежь лук и натри морковь на терке, обжарь на растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Посоли и поперчи зажарку и добавь ее в бульон.
  4. Чтобы приготовить клецки, взбей вилкой яйцо, добавь молоко и перемешай. Добавь соль и постепенно вводи муку, пока тесто не станет напоминать густую сметану, по желанию можно добавить зелень.
  5. Когда бульон закипит, добавляй по 0,5 ч. л. теста в суп. Не спеши, старайся аккуратно выкладывать тесто, постоянно помешивай суп. Клецки буквально сразу всплывают на поверхность разбухшими.
  6. Когда все клецки всплыли, попробуй, достаточно ли соли и перца в супе, и можно оставить суп настаиваться на полчаса.
  7. Вкуснее супа с клецками может быть только суп с чесночными галушками.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Каких вещей и близко не должно быть в современной...
Каких вещей и близко не должно быть в современной ванной комнате
Подборка женских сериалов, чтобы гладить постельн...
Подборка женских сериалов, чтобы гладить постельное белье с удовольств...
Рецепт маринованных в капустном соке огурцов
Рецепт маринованных в капустном соке огурцов
Как нормализовать работу кишечника
Как нормализовать работу кишечника
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: