Рецепт хрустящей яичницы в лаваше

---

Залог хорошего дня — сытный и питательный завтрак. Если каши любят далеко не все, то от вкусной яичницы мало кто откажется. Будь то омлет, глазунья или шакшука, блюда из яиц — идеальный вариант для утреннего приема пищи.

Сегодня мы научим тебя готовить завтрак за несколько минут. Это всеми любимая яичница с сыром в лаваше, но с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Замечательный завтрак и даже ужин.

Масло не понадобится, обжаривать ничего не нужно. Эта яичница на 100 % соответствует всем требования зожников. Еще одно ее преимущество — начинка может быть любой, а готовить можно на сковороде или в духовке. Чтобы увеличить питательную ценность блюда, смело добавляй в яичницу отварное мясо, грибы, творог, вареную колбасу и всё, что душе угодно.

Ингредиенты:

• 2 круглых лаваша для шаурмы или 1 большой армянский
• 3–5 яиц
• 100 г твердого сыра
• 1 помидор
• свежая зелень, соль по вкусу

Приготовление:

1. Твердый сыр натри на крупной терке. Помидоры нарежь полукружочками, мелко наруби зелень.
2. На сухой сковороде или в форме для выпечки размести один круглый лаваш, слегка посыпь твердым сыром и прикрой вторым. Если ты используешь большой лаваш, сложи его пополам.
3. На лаваш выложи помидоры, посыпь сыром, специями, разбей яйца. Посоли, если нужно.
4. Подверни края лаваша так, чтобы сковороду можно было закрыть крышкой.
5. Включи небольшой огонь и готовь яичницу до желаемого состояния желтка. Для приготовления в духовке ориентировочная температура — 180 градусов, время — 5–10 минут, яйца должны схватиться.
6. Перед подачей посыпь блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Теперь ты знаешь, как приготовить большую яичницу в лаваше на сковороде без капли масла. Если у тебя есть блокнот с пометкой «Блюда из лаваша», то этот рецепт, похоже, там будет коронным блюдом!