Рецепт яичницы скрэмбл с куркумой

Яйца на завтрак - это всегда хорошая идея. Тем более скрэмбл. И пусть вас не пугает количество масла - ученые считают, что кето-диета продлевает жизнь. 

Рецепт

Ингредиенты:

• 3 больших яйца
• 1,5 стакана сырого молодого шпината
• 1 ст. л. сливочного или топленого масла
• 1 ч. л. порошка куркумы
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Яйца и куркуму взбейте в миске.
2. Сливочное масло растопите на сковороде на среднем огне.
3. Добавьте шпинат и перемешайте с маслом, пока шпинат не станет мягким.
4. Добавьте яичную смесь с куркумой. Все время перемешивайте яйца, лучше делать это каждые 30 секунд, весь процесс приготовления яиц занимает 2-3 минуты. 
5. Приправьте солью и перцем.
6. Яйца можно подавать с беконом, помидорами, авокадо или зеленью.