Рецепт яблочного пирога с плавленым сыром

Пока сезон яблок, самое время печь шарлотки, пирожки с яблоками и яблочные пироги. Добавь к своим испробованным классическим рецептам один из новых, под названием «Яблочный пирог из Британской Колумбии». Разнообразь десертно-яблочную программу.

Сочный, нежный, легкий, в меру сладкий — это всё о яблочном пироге, приготовленном по небанальному рецепту.

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 4 яйца
• 100 г коричневого сахара (лучше тростникового)
• 1 плавленый сырок
• 3 яблока
• 1/2 ч. л. разрыхлителя теста
• 1 ч. л. растительного масла

Приготовление:

Взбей миксером охлажденные яйца, только из холодильника, вместе с сахаром в густую пышную пену.

Через пару минут взбей еще раз. И так 4–5 раз с перерывами, пока масса значительно не увеличится в объеме.

Плавленый сырок натри на терке. Выбирай потверже, чтобы не разлезался в руках. И желательно натуральный, без растительных масел в составе. Он придаст выпечке особый вкус.

Яблоки очисти, удали сердцевину и нарежь как тебе нравится: либо кубиками, либо дольками.

В яично-сахарную смесь, добавляя ложку за ложкой, подмешай просеянную с разрыхлителем муку. Затем добавь плавленый сыр и яблоки.

На дно формы для выпекания постели пергаментную бумагу. Смажь ее растительным маслом. Затем вылей в форму тесто. Выпекай в предварительно разогретой до 180 °С духовке. Через 40 минут небанальный и вкусный яблочный пирог будет готов.

Также успешно можно готовить этот яблочный пирог в мультиварке. Сверху он получится без хрустящей корочки, зато внутри более мягким, попробуй.