Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт фунчозы по-корейски с мясом и овощами

Главная Советы Кулинария 12.02.2022 в 06:52 246 0.0 из 5 / 0 Dimitr
Рецепт фунчозы по-корейски с мясом и овощами
Фото: из открытых источников
Идеальный вкус фунчозы – мягкий, с небольшим хрустом.

Фунчоза − это популярная азиатская лапша, которая из-за своего внешнего вида получила название "стеклянная". Она даже не требует варки: фунчоза на 5-10 минут заливается кипятком, а затем промывается холодной водой. Дополнительные ингредиенты нарезают брусочками и быстро обжаривают в растительном масле.

Для фунчозы важна заправка. Обычно она готовится из соевого соуса, рисового уксуса и коричневого сахара.

Фунчоза с мясом по-корейски

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 168 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 350 г нежирного мяса
  • 100 г фунчозы
  • 1 свежий огурец
  • 1 большой болгарский перец
  • 1 луковица
  • 1 маленький острый перец
  • 4 зубчика чеснока
  • 5 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • Молотый красный или черный перец, кориандр, молотый имбирь – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать брусочками и слегка отбить. Добавить по столовой ложке растительного масла, соевого соуса и перемешать.
  2. Мясо посыпать сахаром, полить рисовым уксусом, добавить специи по вкусу, перемешать и оставить на 15 минут.
  3. Огурец и болгарский перец нарезать брусочками. Острый перец мелко порезать. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Лук измельчить.
  4. Лапшу залить кипятком. Через 10 минут лапшу промыть холодной водой.
  5. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить мясо и быстро обжарить, периодически помешивая.
  6. Добавить в сковороду с мясом лук и жарить на сильном огне около минуты.
  7. Затем добавить к мясу с луком огурец и сладкий перец и готовить 3 минуты. Выложить в сковороду чеснок и острый перец, перемешать.
  8. Переложить обжаренное мясо с овощами к лапше, полить соевым соусом, по желанию посолить и добавить специи по вкусу.

Как подавать блюдо

Фунчозу с мясом по-корейски можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Металлочерепица — надежный кровельный материал
Металлочерепица — надежный кровельный материал
Уход за ногами летом
Уход за ногами летом
Кокосовое мороженое без сахара
Кокосовое мороженое без сахара
Как вылечить катаракту при помощи масла?
Как вылечить катаракту при помощи масла?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: