Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт домашнего майонеза, который намного вкуснее и полезнее магазинного

28.06.2019 29 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт домашнего майонеза, который намного вкуснее и полезнее магазинного
Фото: из открытых источников
Майонез из магазина часто насыщен различными пищевыми добавками и загустителями.

В промышленном варианте не обходится без воды, но, чтобы смешать ее с маслом, производители добавляют в него эмульгаторы и стабилизаторы.

Также настоящий соус хранится недолго, а магазинные майонезы порой имеют срок годности до 2 месяцев. В этом случае не обходится без консервантов. 

Таким образом, покупая майонез в магазине, вы вряд ли получите для себя что-то полезное — одни химические добавки. Но всегда есть возможность сделать этот соус дома, при этом из натуральных ингредиентов.

Тем более, что на его приготовление вы потратите не больше 10 минут! Вы сможете приправлять им свои любимые салаты, добавлять в основные блюда или просто мазать на хлеб.
Для приготовления майонеза вам понадобится:
  • 100 мл молока;
  • 200 мл растительного масла;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1-1,5 ст. л. уксуса.
Для начала вылейте в емкость молоко и растительное масло. Чтобы смесь получилась более однородной, эти компоненты должны быть одинаковой температуры. Смешайте их с помощью блендера до образования однородной эмульсии.

Если смесь загустевает не сразу, оставьте ее в покое на несколько минут. Также можете добавить немного лимонного сока, но не переборщите — майонез может получиться слишком кислым.

Когда масса загустела, можете высыпать в емкость остальные ингредиенты. По желанию можно также добавить черный перец, тертый чеснок или соленые огурчики.

Они придадут майонезу более яркий и насыщенный вкус.

Готовый соус лучше сразу подавать на стол или приправлять им блюда. В холодильнике его можно хранить до недели.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Как выгодно обменять электронные деньги?
Как выгодно обменять электронные деньги?
Семь правил действующего лечения кашля от доктора...
Семь правил действующего лечения кашля от доктора Комаровского
Как снять гель лак в домашних условиях?
Как снять гель лак в домашних условиях?
Как успокоить ребёнка и отвлечь его внимание?
Как успокоить ребёнка и отвлечь его внимание?
В чем заключается польза сладкого?
В чем заключается польза сладкого?
Теплый осенний салат
Теплый осенний салат
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: