Простой летний десерт с фруктами. Как приготовить клафути

Клафути — это французский десерт из фруктов и теста, который запекается в духовке. Его название происходит от слова clafir, что означает "наполнить". Клафути можно приготовить с разными фруктами, но традиционно используются черешня, сливы или яблоки. Можно использовать вишни, клубнику, чернику, словом, любые ягоды и фрукты, которые вам по душе. 

Клафути

Ингредиенты:

• 500 г фруктов;
• 100 г сахара;
• 4 яйца;
• 250 мл молока;
• 100 г муки;
• 50 г сливочного масла;
• щепотка соли;
• ванильный сахар или корица по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте сахаром.
2. Очистите фрукты от косточек и кожуры (если нужно) и нарежьте на кусочки. Распределите их по форме равномерно.
3. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром или корицей. Корица больше подойдет к яблокам, но если вы любите эту пряность – добавляйте смело.
4. Добавьте молоко и муку и перемешайте до однородности. Полученное тесто должно быть жидким и без комочков.
5. Аккуратно вылейте тесто поверх фруктов в форме. Поставьте форму в духовку и запекайте около 40 минут или до золотистой корочки.
6. После приготовления достаньте клафути из духовки и дайте немного остыть. Подавайте теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой или добавив сливки или мороженое.