Приготовление кисельных блинчиков

Жарить на сковородке тонкие блинчики наверняка приходилось едва ли не каждой хозяйке. Поговаривают, что это мучное изделие своими корнями уходит в доисторические времена. И такая «живучесть» блинчиков вполне объяснима, ведь их с большим удовольствием можно поедать как в качестве самостоятельного блюда, так и с разнообразными начинками.

И сегодня мы предлагаем рецепт приготовления блинчиков на киселе, которые не только получаются в меру сладенькими, но и будут привлекать к столу приятнейшим малиновым ароматом.

Ингредиенты:

• 270 г пшеничной муки
• 3 куриных яйца
• 400 мл молока
• 400 мл кипяченой воды
• 1 ст. л. сахара
• 75 г сухого малинового киселя
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Яйца разбей в отдельную емкость, сюда же отправь ложку сахара. Взбей венчиком.
2. Влей молоко. Хорошенько перемешай.
3. В образовавшуюся массу высыпь пакетик сухого киселя. Перемешай до однородной массы.
4. Просей муку, следя за тем, чтобы не было комочков. Размешай.
5. Влей кипяток, помешай и дай тесту передохнуть минут 10.
6. Добавь растительное масло и перемешай еще разок.
7. Выпекай блинчики на сковородке, смазав ее при необходимости растительным маслом. Готовые блины можно смазать теплым сливочным маслом. Приятного аппетита!

Блинчики получаются нежными и ароматными, к тому же намного вкуснее обычных. При этом для готовки можно подобрать и клубничный, и клюквенный, и любой другой кисель, чтобы результат порадовал твоих домашних, а приготовление блинчиков на молоке стало настоящей традицией. Такой десерт хочется уплетать за обе щеки.