Постные капустные котлеты: рецепт полезного блюда

Вам понадобятся обычные бюджетные продукты: капуста, манная крупа, чеснок, зелень и приправы. Подайте капустные котлеты со сметаной или с любимым вашим соусом.

Рецепт

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 700 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• манная крупа 6 ст. л.
• зелень укропа 50 г
• паприка молотая 1 ч. л.
• перец черный молотый
• соль
• панировочные сухари
• растительное масло

Приготовление:

1. Капусту очистите, разрежьте на несколько частей. Отварите в подсоленной воде, с момента закипания 8-10 минут и откиньте на дуршлаг. Измельчите в блендере и отожмите лишнюю жидкость.
2. Лук и чеснок очистите. Лук натрите на мелкую терку, чеснок выдавите через пресс.
3. Зелень промойте и мелко измельчите.
4. Капусту выложите в миску, добавьте лук, чеснок, укроп, паприку, перец черный молотый, соль, манную крупу и перемешайте.
5. Сформируйте из этой массы котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне до золотистой корочки.