Португальская коррида. Рецепт португальской сладости

СоветыКулинария
Португальская коррида. Рецепт португальской сладости
Фото: из открытых источников
685 NataVNataV
Вы можете попробовать эту сладость, это пирожное несложно испечь дома
"Pastel de Nata" - национальная сладость Португалии. Вы пробовали эту сладость? Даже если Вы еще не бывали в Португалии, Вы можете попробовать эту сладость, это пирожное несложно испечь дома. Это легче чем кажется!

Ингредиенты:

  • 600 г. слоеного теста
  • 500 мл. молока
  • 60 г. муки
  • 500 г. сахара
  • 250 мл. воды
  • 7 желтков
  • корочка лимона
  • палочка корицы.

Приготовление:

  1. Тесто скатать в рулет, а потом нарезать на кусочки толщиной около 1,5 см. Формочки для кексов смазать маслом и выложить в них тесто, распределив его по всей форме.
  2. Молоко вскипятить с коричной палочкой и лимонной корочкой, добавить муку и хорошо размешать, чтобы не было комков.
  3. Вскипятить воду с сахаром и понемногу добавить сироп в молочную массу. Процедить крем через сито и охладить.
  4. Желтки перемешать с кремом и заполнитьим формочки на 2/3.5. Выпекать пирожные в разогретой до 250С духовке 20 минут.
  5. 15 гр желатина залить водой, а когда он набухнет, нагреть, постоянно помешивая, и охладить.
  6. 400 мл сливок взбить. Во взбитые сливки добавить банку сгущёнки (370 мл).
  7. В кружке тёплой воды развести 1 ч. ложку шоколадного порошка и 3 ч. ложки растворимого кофе. Ввести желатин и взбитые сливки со сгущёнкой.
  8. Посыпать тёртым шоколадом и поставить в холодильник на два часа.

 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Названы самые сильные женщины по гороскопу. Эти з...
Названы самые сильные женщины по гороскопу. Эти знаки Зодиака пра...
Праздник 29 марта: почему в этот день следует поч...
Праздник 29 марта: почему в этот день следует почтить березу, гла...
Стюардесса призвала пассажиров не пить чай или ко...
Стюардесса призвала пассажиров не пить чай или кофе в самолете: о...
По традиционному грузинскому рецепту: как пригото...
По традиционному грузинскому рецепту: как приготовить суп харчо
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.