Полезные советы на все случаи жизни

Помидоры, вяленные на открытом воздухе

21.07.2019 26 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Помидоры, вяленные на открытом воздухе
Фото: из открытых источников
В наших климатических условиях можно приготовить вяленые помидоры в домашних условиях.

Они обладают пикантным и насыщенным вкусом и могут использоваться как закуска или дополнение к горячему блюду. Не менее интересны они в качестве начинки для выпечки или как один из ингредиентов в салатах или супах.

Как любая заготовка на зиму, с помидорами придется потратить много времени, но результат стоит усилий. Вы сможете угостить своих друзей и близких аппетитными спелыми и вкусными помидорами в любое время года.

При этом способе заготовки в помидорах к тому же сохраняются почти все витамины и микроэлементы.

Если стоит жаркая и солнечная погода, можно попробовать завялить помидоры на солнышке. Лучше использовать небольшие, мясистые плоды.
Ингредиенты:
  • спелые помидоры – 1кг.;
  • соль – 20 гр.
Приготовление:
Помидорки должны быть одинакового размера и не иметь пятен и повреждений.

Плоды необходимо вымыть, поделить ножом на половинки и вычистить семена.

Сложите половинки на поддон, застеленный пергаментом, срезом вверх и присыпьте каждый кусочек солью.

Накройте вашу емкость марлей и поставьте на солнышко.

Процесс займет около недели. На ночь их следует убирать в помещение.

Когда вся влага испариться, на срезе появиться белый налет ваши вяленые помидорчики готовы.

Такие помидоры прекрасно подойдут для приготовления различных соусов, начинки для выпечки и супов.

Они прекрасно хранятся в холодильнике до следующего сбора урожая.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Распространенные ошибки, которые сокращают срок с...
Распространенные ошибки, которые сокращают срок службы бытовой техники
Здоровая и красивая улыбка: 7 лайфхаков по уходу ...
Здоровая и красивая улыбка: 7 лайфхаков по уходу за улыбкой от стоматолога
Иглоукалывание: показания, лечение, польза и вред...
Иглоукалывание: показания, лечение, польза и вред, противопоказания
Лечебный массаж для детей
Лечебный массаж для детей
​Тарталетки «Малиновое облако» (рецепт)
​Тарталетки «Малиновое облако» (рецепт)
Рецепт башкирского национального лакомства «Чак-ч...
Рецепт башкирского национального лакомства «Чак-чак»
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: