Полезно и вкусно: рецепт простого витаминного салата

Весна – период, когда организм требует как можно больше витаминов. Кулинарный блогер Кристин Азизян рекомендует приготовить салат из свеклы, огурцов и кукурузы, который поможет решить проблему авитаминоза и станет отличным дополнением к повседневному меню.

Постный салат со свеклой

Ингредиенты

• отварная свекла – 2 шт;
• маринованные огурцы – 1-2;
• консервированная кукуруза (лучше без сахара);
• красный лук – 1/2 шт;
• зелень (петрушка, укроп, кинза, можно и зеленый лук по желанию);
• чеснок – 1 зубчик;
• растительное масло (на выбор оливковое, льняное, подсолнечное) – 1 ст. л;
• соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. Свеклу порезать кубиками. Маринованные огурцы измельчить так же.
2. Лук порезать перьями, зелень мелко порубить.
3. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, добавить соль, перец, специи и заправить растительным маслом.

Простой и очень аппетитный салат готов!