Подойдет для завтрака и пикника: рецепт очень простого яблочного пирога

Этот легкий яблочный пирог можно подавать в качестве десерта и дополнить шариком мороженого. Он получается мягким и нежным.

По этому рецепту можно приготовить также пирог с грушами, а можно после приготовления посыпать его сверху лепестками миндаля, рубленым фундуком, или фисташками. Рецепт был опубликован на сайте Cucchiaio.

Простой яблочный пирог

Ингредиенты:

• 1 кг яблок;
• 150 г муки;
• 150 г сахарного песка;
• 1 яйцо комнатной температуры;
• 1 яичный желток комнатной температуры;
• 1/2 стакана молока;
• 50 г сливочного масла;
• 1/2 пакетика дрожжей;
• сок одного лимона;
• панировочные сухари.

Приготовление:

1. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками. Затем положите ломтики в миску и сбрызните их лимонным соком. Положите в миску яйцо, желток и 100 грамм сахара, взбейте миксером, пока смесь не станет легкой и пенистой. Добавьте просеянную муку, растворенные в теплом молоке дрожжи и ломтики яблок.
2. Разъемную форму диаметром 20-22 см смажьте масло и посыпьте панировочными сухарями. Вылейте смесь, разровняйте и разложите тонкие ломтики сливочного масла. В конце посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
3. Выньте пирог из духовки и дайте ему отдохнуть в течение пяти минут. Затем аккуратно переложите его на сервировочную тарелку. Подавайте пирог горячим или теплым, слегка посыпав его сахарной пудрой.