Почему не стоит покупать силиконовые формы: кулинарный эксперт назвала главные причины

СоветыДругие советы
Почему не стоит покупать силиконовые формы: кулинарный эксперт назвала главные причины
Фото: из открытых источников
702 4.8 SkibairSkibair
У этих форм есть много недостатков

Силиконовые формы очень популярны на кухне. В них легко готовить и можно без проблем достать выпечку. Однако не все согласны с тем, что это лучший вариант.

"Силиконовые формы для выпечки менее идеальны, потому что они не так равномерно проводят тепло", - заявила thetakeout Джерелл Гай - разработчица рецептов и владелица "Шоколада с базиликом".

По ее словам, пользуясь силиконовой формой можно обнаружить, что некоторые части полностью пропеклись, а другие - нет. Она не удерживает тепло духовки так хорошо, как металл или стекло.

При покупке новой формы стоит обратить внимание на несколько вещей, начиная с материала, из которого она изготовлена. Самые лучшие из них изготавливаются из алюминия.

"Когда дело доходит до формы, я отдаю предпочтение алюминиевой, хорошо смазанной и присыпанной мукой. Она равномерно прогревается и дает хорошую корочку, - говорит Гай.

При чем стоит искать формы более светлого цвета, поскольку они, по мнению кулинарки, обеспечивают наиболее равномерное выпекание и подрумянивание.

Также можно использовать чугунные формы, но они намного тяжелее алюминиевых. Готовя с ними можно больше устать и даже случайно уронить форму с десертом на себя.

Важно также продумать, как вы собираетесь доставать пирог из формы. Некоторые из них имеют ручки или более широкие бортики, чтобы было за что ухватиться и легко перевернуть пирог. Однако такие формы стоят дороже.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Красный — страсть, желтый — оптимизм: что цвет дв...
Красный — страсть, желтый — оптимизм: что цвет двери может расска...
9 продуктов, которые можно есть между приемами пи...
9 продуктов, которые можно есть между приемами пищи и не пережива...
Правило трех секунд: как уберечь двигатель авто и...
Правило трех секунд: как уберечь двигатель авто и увеличить его р...
Садовница поделилась «секретом», который спасет у...
Садовница поделилась «секретом», который спасет умирающую орхидею
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.