Пирог с шелковицей из слоеного теста: сезонный рецепт

Приготовьте вкусный пирог из шелковицы, используя готовое слоеное тесто и хрустящий ароматный десерт у вас на столе.

Получается сочным с хрустящей корочкой.

Рецепт

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 400 u;
• шелковица — 3 стакана;
• сахар — 150 г;
• сливочное масло — 30 г;
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
• яйца куриные — 1 шт..

Приготоввление:

1. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
2. Шелковицу промойте, удалите хвостики и обсушите бумажным полотенцем. Перемешайте ягоды с сахаром и крахмалом.
3. Сливочное масло нарежьте на кусочки.
4. Тесто разделите на две части и раскатайте.
5. Одну часть теста выложите на дно формы для выпекания, формируя небольшие бортики, затем равномерно распределите начинку, разложите кусочки сливочного масла, второй пласт нарежьте полосками и выложите сеткой поверх начинки и смажьте взбитым яйцом.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 220 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.
7. Дайте пирогу остыть в форме, затем выньте и нарежьте порционными кусочками.

Советы:

• Крахмал можно использовать как кукурузный, так и картофельный.