Пирог с беконом, луком и помидорами

Пирог с беконом, луком и помидорами — это аппетитная и сытная выпечка, которая наполнена свежими, сочными помидорами, сладким луком, хрустящим беконом и ароматным сыром. Пирог легко готовится из простых ингредиентов и имеет хрустящую корочку из слоеного теста. Вы можете подавать его горячим или холодным, в качестве основного блюда или закуски. Это отличный способ использовать помидоры из своего сада или рынка.

Пирог с беконом, луком и помидорами

Ингредиенты:

• 1 слоеное тесто диаметром 23 см;
• 5 больших помидоров, очищенных и нарезанных;
• 4 ломтика бекона, приготовленных и нарезанных;
• 1 сладкий лук, нарезанный или нашинкованный;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки перца;
• 2 столовые ложки молока;
• 120 мл майонеза;
• 170 г острого сыра чеддер, натертого;
• 15 г измельченные крекеры;
• 2 чайные ложки размягченного сливочного масла;
• 2 зеленых лука (шалота), нарезанных.

Приготовление:

1. Проткните тесто вилкой. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 10 минут. Жарьте бекон до мягкости. Слейте жир и отложите в сторону.
2. Очистите и нарежьте помидоры так, чтобы заполнить дно пирога. Посыпьте нарезанным луком, солью и перцем. Сделайте еще один слой помидоров; посолите и поперчите (снова).
3. Смешайте майонез, бекон, сыр и молоко. Выложите на верх и разровняйте, чтобы покрыть помидоры. Смешайте измельченные крекеры и масло. Затем посыпьте сверху пирога.
4. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут или до тех пор, пока начинка не застынет. Посыпьте зеленым луком сверху.

Приятного аппетита!