Пирог на йогурте с ветчиной и сыром: пошаговый рецепт сытной выпечки

Этот пирог готовится на тесте в состав которого входит обычный несладкий йогурт. Пышное тесто идеально дополняют ветчина и сыр. И он идеально подходит для пикника, как перекус на работе, или его можно дать детям в школу. Он идеален как в горячем, так и в холодном виде. Рецептом поделились на сайте

Ингредиенты рассчитаны на квадратную форму размером 20х20 или на круглую форму диаметром 20 см.

Пирог на йогурте с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 200 г натурального простого йогурта;
• 300 г муки;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 30 г тертого пармезана;
• 100 г вареной ветчины, нарезанной ломтиками;
• 100 г моцареллы, или сулугуни;

Приготовление:

1. Смешайте венчиком йогурт с яйцами до однородного состояния.
2. Добавьте подсолнечное масло и тертый пармезан к смеси, снова перемешайте тесто, после добавьте муку и разрыхлитель.
3. Выложите половину теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и разровняйте лопаткой.
4. Положите ломтики вареной ветчины на слой теста и выложите нарезанный ломтиками слугуни, или моцареллу, накройте ветчиной и вылейте остатки теста. Разровняйте лопаткой. Выпекайте пирог в разогретой до 180° духовке около 35 минут или пока верх не зарумянится.

Вы можете приготовить такой пирог с любой начинкой. Для еще более яркого вкуса можно заменить пармезан сыром пекорино. По этому же рецепту можно приготовить пирог с ягодами и фруктами, а также с овощами.