Пирог на 1 яйцо, без всякого взбивания: вкусная и простая выпечка

Простая и быстрая выпечка всегда придет на выручку, когда времени маловато, да и тратиться не очень хочется. Именно таков рецепт лимонного пирога, для которого понадобится 1 яйцо, вилка для взбивания, духовка и еще немного ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой.

Своим способом поделилась кулинар Alina FooDee на канале YouTube.

Рецепт

Составляющие на форму диаметром 20 см:

• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 120 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – щепотка
• Лимон – 1 шт.
• Растительное масло без запаха – 70 г
• Молоко – 200 г
• Мука – 240 г
• Разрыхлитель – 10 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты заранее. Они должны быть комнатной температуры.
2. Смешайте яйцо со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте растительное масло без запаха.
3. Натрите цедру одного лимона и выдавите из него сок. Добавьте молоко, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородного состояния.
4. Выстелите дно формы пергаментом, смажьте стенки формы сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством муки. Вылейте тесто в форму.
5. Выпекайте пирог 40-45 минут при 180 градусах.
6. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой.