Пикантное удовольствие: готовим мексиканское фасолевое пюре с хрустящими чипсами

Если вам надоели классические блюда и захотелось чего-то новенького и пикантного - этот рецепт именно для вас. Мексиканское блюдо, пряное, насыщенное и очень вкусное. Оно отлично подойдет для быстрого перекуса, вечеринки или даже завтрака.

Как готовить мексиканское фасолевое пюре с чипсами, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинара Чаба Бакош в YouTube-канале "Утро дома"

Рецепт

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная - 1 банка
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сливочное масло - 50 г
• Сметана - 50 7
• Кинза - несколько веточек
• Сыр чеддер - 100 г
• Маринованный перец халапеньо - несколько штук
• Соль, перец, паприка - по своему вкусу
• Кукурузные чипсы - 1 упаковка

Приготовление

1. Лук мелко нарезать и припустить на разогретой сковороде.
2. Добавить к луку фасоль и 3-5 минут жарить на среднем огне.
3. Добавьте все приправы к полученной массе, переложите в миску и взбейте все блендером до однородного пюре.
4. Пюре из фасоли выложите на тарелку. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте на тарелку - рядом с пюре.
5. Также на тарелку добавьте сметану, острый перец (его можно мелко порезать) и сметану. Украсьте блюдо веточками кинзы.