Овощной салат с куриной печенью (рецепт)

Овощной салат с жаренной куриной печенью - очень простой в приготовлении и очень вкусный, легкий и свежий. Главное не пережарить печень. Заправить салат можно оливковым маслом или майонезом.

Ингредиенты

• Салат2 пучка
• Печень куриная5 шт.
• Помидор2 шт.
• Яйцо (отварное)2 шт.
• Фасоль стручковая2 горсти
• Сок лимонный2 ст.лож.
• Майонез2 ст.лож.
• Перец черныйпо вкусу

Приготовление

1. Подготовить продукты. Фасоль отварить в течении трех минут в подсоленной воде. Остудить. Отварить яйца. Приготовить соус - соединить майонез с соком лимона, солью и перцем.
2. Листья салата вымыть и выложить в салатник. Нарезать крупно помидор.
3. Яйца разрезать на четыре части. Добавить остывшую фасоль.
4. Пожарить печень до готовности, чуть посолив и поперчив.
5. Разложить печень на салат и полить соусом. Можно просто полить соком лимона и оливковым маслом.