Оладьи из тыквы и яблок: рецепт вкусного завтрака

Рецепт очень быстрый, так как готовятся они из сырой тыквы. Подайте оладьи со сметаной, вареньем или медом.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 4-5 ст. л.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• кефир — 150 мл;
• сахар — 2 ст. л.;
• тыква (очищенная) — 300 г;
• яблоки — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — 10 г;
• соль — щепотка;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Тыкву очистите от кожицы.
2. Яблоки очистите от кожицы и семян.
3. Тыкву и яблоки натрите на мелкую терку.
4. В яйца добавьте сахар, ванильный сахар, соль и взбейте венчиком.
5. Влейте теплый кефир, выложите тыкву с яблоками, перемешайте и всыпьте частями, просеянную муку с разрыхлителем, каждый раз хорошо перемешивая.
6. В сковороде, на среднем огне, разогрейте растительное масло.
7. Выкладывайте массу ложкой на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Советы:

• Готовые оладьи посыпьте сахарной пудрой.
• Тесто слишком густое не делайте.