Очень сочная и пряная пастрома из курицы

СоветыКулинария
Очень сочная и пряная пастрома из курицы
Фото: из открытых источников
410 MaDemMaDem

Пастрома — блюдо еврейской кухни, которое зачастую можно увидеть в молдавском или румынском меню. Пастрому готовят из говядины, свинины, курятины, индейки и даже конины.

Мясо маринуется, приправляется специями (чаще всего острыми) и коптится. Пастрому подают к столу тонко нарезанной в качестве мясной закуски. Прежде всего это блюдо является замечательной альтернативой магазинной колбасе.

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки или 1 грудка индейки
  • 250 г воды
  • 100 г соевого соуса
  • 1 ст. л. соли
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 ч. л. смеси перцев

Приготовление:

В глубокую кастрюлю налей воды, затем добавь соевый соус и соль. Помести мясо в емкость и оставь на 2 часа.

Достань мясо курицы из рассола и немного обсуши с помощью бумажных полотенец.

Нашпигуй филе чесноком, затем обмажь смесью из растительного масла и перца.

Свяжи куриные грудки кулинарной нитью, а затем помести на противень застеленный фольгой. Выпекай мясо в духовке при температуре 250 градусов около 20 минут.

После приготовления не открывай дверцу духовой печи и не вынимай мясо. Дай пастроме настояться еще 4 часа, чтобы дойти до готовности.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как научить кота «давать пять»? Держите пошаговую...
Как научить кота «давать пять»? Держите пошаговую инструкцию
Новая жизнь подарит карьерный взлет только этим з...
Новая жизнь подарит карьерный взлет только этим знакам Зодиака
Зачем пить горячую воду утром: простая привычка с...
Зачем пить горячую воду утром: простая привычка с пользой для здо...
В жизнь трех знаков Зодиака могут вернуться бывши...
В жизнь трех знаков Зодиака могут вернуться бывшие уже вот-вот
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.