Очень ленивый пирог с вареньем: беспроигрышный вариант к чаю

Пироги с вареньем всегда получаются вкусными и просто готовятся. Это беспроигрышный вариант, если хочется чего-то сладкого, а из продуктов есть только баночка джема.

Тертый пирог с вареньем

Ингредиенты:

• мука - 500 г;
• яйца - 2 шт.;
• сливочное масло - 200 г;
• сахар - 180 г;
• варенье - 200 г;
• ванилин - щепотка;
• сода - 0,5 чайн. л.;
• уксус - 0,5 чайн. л.

Приготовление:

1. Масло оставьте при комнатной температуре, пока оно не размягчится. Смешайте с сахаром, ванилином и яйцами. Добавьте соду с уксусом. Просейте муку и добавьте в тесто. Тщательно вымесите тесто, пока оно не станет гладким и перестанет липнуть.
2. Разделите тесто на две части (вторая чуть меньше). На противень для выпечки выложите пергамент и распределите тонким слоем меньшую часть теста. Затем намажьте вареньем. Вторую часть теста скатайте в шар, натрите на терке и посыпьте пирог сверху.
3. Готовьте тертый пирог с вареньем в духовке примерно 25-30 минут при 200°