Невероятно ароматные медовые пряники

Сладкие, нежные, мягкие и просто тающие во рту пряники сможет приготовить каждый. А украшение из глазури поможет сделать их красивыми, нарядными и в своем роде уникальными.

Подавать медовые пряники можно с молоком, какао, кофе или чаем. Очень хорошо эта пряная выпечка вписываются также в праздничное меню. Такие лакомства станут отличным угощением и приятным сладким подарком для близких и друзей к праздничному столу.

Домашние медовые пряники

Ингредиенты

• Мука - 480 г
• Сахар - 200 г
• Мед - 50 г
• Вода - 0,5 ст.
• Сливочное масло - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель теста – 0,5 пачки
• Корица - по вкусу

Для глазури

• Белок - 1 шт.
• Сахарная пудра - 100 г
• Горячее молоко - 2 ст. л.

Приготовление

1. В сотейник всыпать 1 столовую ложку сахара, распределить равномерно и поставить на средний огонь. Когда сахар расплавится и станет почти черным, осторожно добавить 0,5 стакана кипятка. Все тщательно размешать, добавить специи, оставшийся сахар и мед. Дать смеси остыть.
2. Затем добавить муку, яйцо, масло и замесить довольно плотное тесто.
3. Духовку разогреть до 220°С. Сформировать из теста небольшие шарики, выложить их на смазанный маслом пергамент или силиконовый коврик на расстоянии 2 см друг от друга и отправить выпекаться 10-15 минут.
4. Тем временем сделать глазурь: взбить белок с сахарной пудрой, добавить горячее молоко.
5. Остывшие пряники выложить в глубокую чашку, полить глазурью, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Затем отправить обратно в духовку, немного подсушим на слабом огне, еще 5 минут. Хранить домашние пряники лучше в мешочке, чтобы остались мягкими.