Несколько вариантов завтраком

Новый год, новый снег, новые знакомые и даже жизнь как будто новая...

А почему бы не взять и не завести новую традицию? Например, раз в неделю в субботу выспаться и всем вместе позавтракать, рассказав, как прошла неделя.

А хозяйка может поделиться с вами историей завтрака, что вы едите, потому что это не просто яичница, а итальянская фритатта, интересно же, правда?

Английский завтрак

Вам понадобится:

• Куриное яйцо – 80 г
• Масло растительное – 20 г
• Помидоры – 40 г
• Охотничьи колбаски – 85 г
• Красная фасоль – 60 г
• Бакен – 70 г
• Картофельный хаш – 60 г
• Мини шпинат – 1 г
• Ингредиенты для картофельного хаша:
• Картофель – 900 г
• Белое сухое вино – 40 г
• Сливки 33% - 300 г
• Куриный бульон – 300 г
• Масло растительное – 70 г
• Соль – 3 г
• Перец – 1 г
• Лук репчатый – 220 г

Способ приготовления картофельного хаша:очень мелко порезать лук и обжарить на растительном масле. Затем добавить картофель, нарезанный мелким кубиком, перемешать, налить вино и выпаривать в течении 10 минут. Добавить сливки, проварить до готовности.

Способ приготовления:

В стеклянную банку положить горячее рагу из фасоли и установить по центру тарелки. Вокруг положить жареные яйца, колбаски, бекон, картофельный хаш и половинки помидора. Блюдо украсить мини шпинатом.

Ближневосточный завтрак

Вам понадобится:

• Помидоры – 50 г
• Луковица – 20 г
• Яйца - 4 шт
• Острый перец – 10 г
• Оливковое масло – 10 г
• Зелень – 7 г
• Соль – 1 г
• Перец – 0,3 г

Приготовление:

Разогреть сковороду, налить оливковое масло и обжарить мелко нарезанные помидоры, лук, острый перец и хорошо помешивать. Добавить соль и перец, сделать в томатной массе 4 углубления. Разбить в них 4 яйца и убирать сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут, до готовности яиц. Украсить зеленью.

Болгарский завтрак

Вам понадобится:

• Баклажан – 1 шт.
• Говяжий фарш – 100 г
• Томатный соус – 50 г
• Специи по вкусу
• Лук – 1 шт.
• Паста птитим – 100 г
• Соус терияки – 5 г
• Сливочное масло – 10 г

Приготовление:

баклажан запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 6-8 минут. Дать остыть и снять кожу. Баклажан смазать соусом терияки. Отдельно в сковороде обжарить на сливочном масле фарш, лук, добавить специи, томатный соус. Сварить пасту.

В баклажане сделать надрез, поместить фарш внутрь, присыпать пастой.