Не только жареная и пюре: что еще можно приготовить из картошки

---

Помните фильм "Девчата", когда Тося лесорубам рассказывала о вариантах приготовления картофеля: жареная, пюре, фри, тушеный с мясом, с субпродуктами, с квашеной капустой и даже драники!

А мужчины смеялись над забавными рецептами, но в итоге все остались довольны.

Картофель, тушеный с сердечками

Вам понадобится:

• 5-7 картофелин
• 1 морковь
• лук 1 головка
• 1 упаковка сердец или 500 гр мяся
• српеции по вкусу
• лавр и перец-горошком

Приготовление:

В кипящую воду положить очищенный картофель и мелко нарезанные сердечки (или мясо). Добавить нашинкованный лук и морковь и специи. Дать прокипеть 15 минут и настоять 20 минут под крышкой.

Солянка

Вам понадобится:

• 1\2 среднего кочана капусты
• 1 картофелину
• 1 морковь
• 1\2 лимона
• банка маслин без косточки
• 1 головка лука
• 1\2 головки чеснока
• 1-2 помидоры или томатная паста
• 300 гр шпика
• две сосиски
• 300 гр варено-копченой колбасы
• зелень

Приготовление:

Вскипятим воду и бросим туда картофелину. Все ингредиенты шинкуем и добавляем в суп (в том числе помидоры или томатную пасту).

Последней шинкуем и добавляем в кипящий суп капусту. Посыпаем зеленью, закрываем плотно крышкой и даем настояться 20-30 минут.

Салат "Помело" (можно заменить на мандарины)

Вам понадобится:

• 1 среднего размера плод Помело
• 2-5 шт картошки
• 1\4 белокочанной капусты
• 1 столовая ложка гранатового соуса наршараб
• 1 чайная ложка соевого соуса
• зелень и мелко нарезанная кинза

Приготовление:

На корейской терке натереть морковь и капусту. Добавить отваренный и размятый вилкой картофель. Порезать на мелкие кусочки предварительно тщательно очищенный от кожуры и "перепонок" Помело. Добавить зелень и соусы. Аккуратно перемешать.

Кисель картофельный

Вам понадобится:

• молоко (0,5 л),
• крахмал (2 столовых ложки)
• сахар (2 столовых ложки)
• ванильный сахар

Приготовление

Кисель следует заваривать на обычном молоке. Большую часть молока вылейте в миску и поставьте на огонь. Всыпьте к нему обычный и ванильный сахар. В оставшемся молочке разведите, тщательно размешав крахмал.

В кипящее молоко влейте крахмальную массу. Заварите кисель. Варить 15 секунд. Готовый кисель остудить.