Не разбивайте яйца об край сковородки. Вот почему

СоветыКулинария
Не разбивайте яйца об край сковородки. Вот почему
Фото: из открытых источников
186 SkibairSkibair
Не разбивайте яйца о край тарелки, кастрюли или миски

Если вы любите жарить яйца, вы часто не морочитесь, и разбиваете их прямо о край сковородки. Но так поступать не стоит, и вот почему. Об этом пишет SantePlus.

Почему не нужно разбивать яйца о край сковородки?

Яйца могут быть рассадником опасной инфекции – сальмонеллеза. Это инфекция, вызванная испорченными продуктами питания, обычно загрязненными фекалиями.

Дети и пожилые люди являются наиболее уязвимыми, поскольку заражение и болезнь вызывают обезвоживание, которое может иметь серьезные осложнения.

Поэтому во избежание заражения сальмонеллезом профилактической мерой является тщательная термическая обработка яичных продуктов, съедение их немедленно или хранение в холодильнике с соблюдением условий.

Что нельзя делать с яйцами?

Не разбивайте яйца о край тарелки, кастрюли или миски, поскольку сальмонелла может присутствовать в скорлупе и в конечном итоге запачкать блюдо, разбрызгаться по столу, плите или загрязнить продукты рядом.

Несколько советов по технике безопасности:

  • Не мойте яйца, прежде чем поставить их в холодильник.
  • Обязательно покупайте яйца с чистой и целой скорлупой.
  • Не используйте яичную скорлупу для отделения желтков от белков.
  • Дайте яичным продуктам тщательно провариться или прожариться.
  • Смотрите дату пригодности яиц, указанную как на упаковке.

Чтобы правильно разбить яйца для яичницы, нужно вбить необходимое количество яиц в миску, а затем вылить содержимое на разогретую сковороду.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Праздник 6 декабря: что сегодня категорически нел...
Праздник 6 декабря: что сегодня категорически нельзя делать, у ко...
Неожиданные перемены и настоящая любовь: гороскоп...
Неожиданные перемены и настоящая любовь: гороскоп для Водолея на ...
Море креатива и душевные терзания: гороскоп для Р...
Море креатива и душевные терзания: гороскоп для Рака на 2023 год
В эти популярные мифы верят все женщины: о чем ст...
В эти популярные мифы верят все женщины: о чем стоит забыть
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.