«Нарядная» кутья на сочельник – насыщенный вкус и яркий вид

СоветыКулинария
«Нарядная» кутья на сочельник – насыщенный вкус и яркий вид
Фото: из открытых источников
437 3.7 SkibairSkibair
Кутью считают главной из 12 постных блюд, которые издавна принято готовить на Святой вечер.

Такой вариант рождественской кутьи отличается не только богатым и насыщенным вкусом, но и по-праздничному "нарядным" видом. Рецептом кутьи поделился канал "Українські смаколики".

Рецепт

Ингредиенты:

  • пшеница – 200 г;
  • вода – 600 мл;
  • соль – по вкусу;
  • мак – 50 г;
  • сахар – 1 ст.л;
  • орехи грецкие – 30 г;
  • изюм – 30 г;
  • курага – 30 г;
  • клюква вяленая– 30 г;
  • мед – 50 г.

Приготовление:

  1. Промойте и тщательно переберите крупу. Залейте ее теплой водой и дайте настояться в течение 2-3 часов, затем слейте воду.
  2. Поставьте на огонь кастрюлю с чистой водой и щепоткой соли. В кипящую воду поместите замоченные зерна и варите их на среднем огне до готовности примерно в течение получаса, не забывайте время от времени помешивать.
  3. Промойте мак и запарьте его кипятком примерно на 30 минут. Добавьте сахар и измельчите мак с помощью макитры, блендера или мясорубки.
  4. Переберите и запарьте примерно на 10 минут изюм кипятком, затем оставьте его просушиться.
  5. Прогрейте на сухой сковороде грецкие орехи, чтобы раскрыть их вкус и аромат. Порубите ножом орехи и нарежьте курагу.
  6. Соберите все ингредиенты вместе: пшеницу; орехи; клюкву; курагу; изюм; мак; мед.
  7. Все тщательно перемешайте. Если вы любите, чтобы кутья была не очень густой, ее можно разбавить узваром.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Вкусный торт «Наполеон»: рецепт популярного десер...
Вкусный торт «Наполеон»: рецепт популярного десерта
Какие копченые продукты можно есть, а каких - луч...
Какие копченые продукты можно есть, а каких - лучше избегать любо...
Почему мы не хотим прожить такую жизнь, как у наш...
Почему мы не хотим прожить такую жизнь, как у наших родителей
Картофель, запеченный в заливке: рецепт вкуснейше...
Картофель, запеченный в заливке: рецепт вкуснейшего блюда на ужин
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.