Мексиканская запеканка: вкусно и просто

СоветыКулинария
Мексиканская запеканка: вкусно и просто
Фото: из открытых источников
274 SkibairSkibair
Подавайте с теплыми лепешками, нарезанным авокадо, сметаной и кинзой

Это пышные яйца, сытная колбаса, острый перец чили, ароматный перец и сладкий лук. Пикантности добавят мексиканские специи., только контролируйте остроту.

Выложите слоями приправленную колбасу и овощи, добавьте сыр и залейте взбитыми яйцами. Подавайте с теплыми лепешками, нарезанным авокадо, сметаной и кинзой. А еще будет очень вкусно с горячим кофе, апельсиновым соком или холодным молоком.

Время подготовки — 20 минут, время приготовления — 7 часов.

Рецепт

Ингредиенты на 10 порций:

  • 2 ст. л. несоленого сливочного масла;
  • 500 г вареной колбасы;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 зеленый болгарский перец;
  • 1 банка зеленого чили;
  • 2 1/2 стакана тертого сыра;
  • 18 больших яиц;
  • 1-2 ст. л. порошка чили;
  • 1/4 ч. л. кайенского перца;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца.

Приготовление:

  1. Выложите слоями колбасу, лук, перец, перец чили и сыр в мультиварку, повторяя процесс, пока не будут использованы все ингредиенты.
  2. В большой миске миксера взбейте яйца венчиком или миксером до однородной массы, затем залейте смесью в мультиварке.
  3. Накройте мультиварку и готовьте на слабом огне 7-8 часов.
  4. Подавайте немедленно со сметаной, лучше на подогретых тарелках.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Воздушные булочки с творожной начинкой: рецепт не...
Воздушные булочки с творожной начинкой: рецепт нежной выпечки
Для чего нужна лампа для монитора и как правильно...
Для чего нужна лампа для монитора и как правильно ее выбрать
Рецепт запеченного картофеля с пармезаном
Рецепт запеченного картофеля с пармезаном
Жареная рыба в пергаменте. Полезный рецепт для вс...
Жареная рыба в пергаменте. Полезный рецепт для всех, кто устал от...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.