Лучший ужин: рецепт тефтелей с картофелем

Если не знаете, что приготовить на обед или ужин, чтобы было вкусно и всем понравилось, рекомендуем обратить внимание на рецепт известного кулинарного блогера Кристины Азизян. Она рассказала и показала, как приготовить вкуснейшие тефтели с картофелем. Беспроигрышное сочетания мяса и картошки гарантирует отличный результат.

Тефтели с картошкой

Ингредиенты:

Для тефтелей:

• фарш говяжий (можно взять и куриный) — 400-500 гр;
• яйцо — 1 шт;
• зелень;
• соль — щепотка.

Можно добавить рис и половину лука.

Также понадобится:

• картофель — 5-6 штук среднего размера;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• помидоры — 1-2 шт;
• томатная паста — 1-2 ст.л;
• болгарский перец — по 1/2 красного и зеленого;
• пучок зелени;
• черный перец, паприка, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Небольшие тефтели приготовить традиционным способом.
2. Далее лук очистить и мелко порезать его, морковь потереть на мелкой терке, обжарить их на растительном или топленом масле.
3. Сверху разложить подготовленные тефтели.
4. Добавить томатную смесь, картошку и специи: соль, черный перец и паприка.
5. Закрыть посуду крышкой и тушить на среднем огне 25-30 минут. Добавить порезанные кубиками перцы и готовить еще пять минут. В конце добавить зелень.