Лодочки из перца со сливочным сыром: быстрый рецепт праздничной закуски

Перцы получаются сочными, вкусными и очень выигрышно смотрятся на любом праздничном столе, даже новогоднем.

Сделайте приготовление рождественской вечеринки легким делом с помощью этой простой вего-закуски. Рецептом перцев с сыром и цедрой лимона поделилась кулинарный блогер Трейси Резерфорд, пишет Taste.

Рецепт

Ингредиенты:

• 250 г сливочного сыра, комнатной температуры;
• 65 г (1/4 стакана) сметаны;
• 60 г (1/4 стакана) майонеза;
• 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона;
• 1 небольшой зубчик чеснока, раздавленный;
• 500 г сладкого детского перца, разрезать пополам, удалить семена и мембрану;
• сладкая паприка для посыпки;
• нарезанный зеленый лук для украшения.

Приготовление

1. Используйте электрический венчик, чтобы взбить сливочный сыр в миске до получения однородной массы. Добавьте сметану, майонез, цедру лимона и чеснок. Взбивайте, пока все ингредиенты хорошо не будут перемешаны.
2. Переложите смесь в кондитерский мешок с простой насадкой диаметром 1 см. Выдавите смесь в каждую половинку перца. Разложите на блюде по кругу. Слегка посыпьте паприкой и посыпьте луком перед подачей.