Люблю готовить быструю порционную пиццу

---

Особый вкус ленивчкам придает наличие в начинке грибов. Всегда держу в морозильной камере запас отварных перемолотых грибов, которые собираю сама. Что найду, то мое. Люблю грибное ассорти.

Но если ты не грибник, и грибы покупаешь или относишься к ним с опасением, то бери шампиньоны. Они безопасные и очень легко усваиваются даже организмом детей.

Называют их по-разному: горячие бутерброды, очень ленивые пирожки, быстрая пицца. Но суть от этого не меняется: это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты из простых и доступных продуктов. Ленивчики хорошо подходят для завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• 150–200 г грибов
• 150 г колбасы или ветчины
• 1 луковица
• 50 г твердого сыра
• 1 картофелина
• 1 яйцо
• 1 нарезной батон
• соль
• перец

Приготовление:

1. Нарежь мелкими кубиками колбасу.
2. Нарежь мелко лук.
3. Картофель очисти и натри на средней терке.
4. Сыр натри на крупной терке.
5. Отвари грибы и измельчи их в мясорубке. Лучше делай грибные заготовки наперед, чтобы, готовя ленивчики на завтрак, не тратить лишнее время.
6. Смешай колбасу, лук, тертый картофель и сыр в одной емкости. Добавь яйцо. Посоли и поперчи по вкусу. И хорошенько всё вымешай.
7. На каждый ломтик нарезного батона положи столовую ложку начинки и распредели ее равномерно по всей поверхности.
8. Налей на сковороду немного растительного масла и дай ему нагреться. Выложи на сковородку ленивчики начинкой вниз и слегка придави их. Обжаривай их только с одной стороны на протяжении 2 минут.
9. Сняв закуску с огня, можешь сразу подавать к столу и наслаждаться вкусной едой.
10. Казалось бы обычные бутерброды, но выглядят полноценным блюдом. И на вкус отменные!