Полезные советы на все случаи жизни

Летом по вечерам готовлю тазик яичного салата, вспоминая мудрую маму

Главная Советы Кулинария 19.06.2021 в 19:29 150 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Летом по вечерам готовлю тазик яичного салата, вспоминая мудрую маму
Фото: из открытых источников
Яичные салаты — это вечная классика. Существует множество разных вариаций, каждый готовит по-своему. Но некоторые версии становятся любимыми и частенько появляются на праздничном столе. Сегодня мы  расскажем, как приготовить вкусный салат с солеными огурцами и яйцами.

Салат с солеными огурцами и яйцами

Когда я приезжаю в гости к родителям на какой-нибудь праздник, почти всегда мама готовит этот салат. Я не очень люблю блюда с майонезом, но в этом случае просто не могу устоять. Готовится такой салатик очень быстро и просто, а все ингредиенты очень доступные. Уверена, что найдутся на кухне у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца
  • 1 соленый огурец (или 2 небольших)
  • 20 г майонеза
  • 15 г французской горчицы
  • укроп
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Для начала приготовим заправку: смешаем майонез, горчицу и измельченный укроп. Соль и перец добавляем по вкусу, кому как нравится.
  2. Вареные яйца нарезаем большими кубиками.
  3. Соленые огурцы также нарезаем крупными кусочками.
  4. Смешиваем яйца с огурцами, добавляем заправку — и вуаля! — наш салатик готов.
  5. Просто, быстро и очень вкусно! Кстати, в этом рецепте я заменяю майонез на сметану или йогурт. Получается ничем не хуже и даже полезнее. Но вот родители от майонеза ни за что не откажутся. Также соленый огурец можно заменить свежим. Но тогда вкус будет совсем другой.
  6. Вдохновившись маминым яичным салатом, я модифицировала рецепт, добавив еще несколько ингредиентов. Спешу поделиться дополненным вариантом салатика.

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца
  • 2 соленых огурца
  • 100 г твердого сыра
  • 20 г сметаны или йогурта
  • 15 г французской горчицы
  • руккола
  • укроп и петрушка
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Огурцы и яйца нарезаем большими кубиками.
  2. На мелкой или крупной терке (кому как нравится) натираем сыр.
  3. Рукколу тщательно промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца.
  4. Измельчаем зелень и пропускаем чеснок через пресс.
  5. Смешиваем все ингредиенты. Заправляем салат сметаной или йогуртом, добавляем горчицу, соль, перец. Салат готов!
  6. Салатик можно готовить и без рукколы — получается не менее вкусно. Но на мой взгляд, она очень хорошо сочетается с яйцом, как и любая другая зелень. А вот сыр в этом рецепте играет ключевую роль, облагораживает салат. Советую брать голландский маасдам или гауду.
  7. Также ранее мы публиковали целую подборку разных салатов из яиц. Загляни — там много интересных рецептов. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
7 продуктов, в которых полезных жирных кислот бол...
7 продуктов, в которых полезных жирных кислот больше, чем в рыбьем жир...
Как правильно расставить цветы на подоконнике: 12...
Как правильно расставить цветы на подоконнике: 12 идей
6 скрытых симптомов инфекции почек, которые легко...
6 скрытых симптомов инфекции почек, которые легко пропустить
За что грузинскую овощную долму называют великим ...
За что грузинскую овощную долму называют великим соблазном
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: