Ленивый пирожок с капустой: рецепт бюджетного завтрака за 15 минут

Традиционно на завтрак готовят омлет, овсянку или блинчики. Предлагаем вам еще один вариант вкусного блюда для начала дня, которое хорошо утолит голод и даст заряд энергии. Кулинарный блогер Кристин Азизян поделилась проверенным рецептом ленивого пирожка с капустой. Это очень бюджетное и вкусное блюдо, на приготовление которого уйдет не более 15 минут.

Ленивый пирожок с капустой

Ингредиенты:

• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• капуста — 250 гр;
• чеснок — 1–2 зубчика;
• яйца — 4–5 шт;
• мука — 1–2 ст. л (можно взять рисовую);
• растительное масло;
• сливочное масло — 20 гр;
• соль, паприка, и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук почистить и мелко порезать. Морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле пару минут. Добавить нарезанную капусту, чеснок и приправы. Обжарить 3–4 минуты до готовности, в конце добавить зелень. Начинка готова.
2. Взбить яйца, муку, приправы и добавить начинку. Хорошо смешать. Вылить смесь на сковороду со сливочным маслом и обжарить под закрытой крышкой на среднем (или слабом) огне 3–4 минуты, перевернуть и обжарить еще пару минут.
3. Пирожок готов. Подавать его лучше всего со сметаной. Можно, по желанию, посыпать тертым сыром и выложить кусочки помидоров.