Легкий рецепт картофельных «лодочек» с мясом: это идеальный вариант для ужина

Печеный картофель с мясом - это одно из лучших блюд, которое легко приготовить дома из доступных ингредиентов. Назван проверенный рецепт, сочетающий простоту приготовления и насыщенный вкус. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Telegram-канал диетолога Татьяны Лакусты.

Картофельные "лодочки" с мясом: простой рецепт

Ингредиенты:

• картофель - 8 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• цветная капуста
• оливковое масло
• дижонская горчица - 2 ч.л
• специи - по вкусу
• куриное бедро - 4 шт.

Приготовления

1. Картофель сначала нужно нарезать кольцами. Далее нарезаем болгарский перец, а цветную капусту делим на соцветия.
2. Все кладем в большую миску и заправляем оливковым маслом, дижонской горчицей и любимыми специями.
3. Выкладываем овощи слоями в заранее подготовленные лодочки из пергамента.
4. Сверху выкладываем филе бедра курицы и запекаем при 200 градусах до румяной корочки.