Полезные советы на все случаи жизни

Куриные крылышки в пряном маринаде с гарниром из свежих овощей

Главная Советы Кулинария 23.06.2021 в 16:57 100 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Куриные крылышки в пряном маринаде с гарниром из свежих овощей
Фото: из открытых источников
Когда хочется фаст-фуда, не радуют домашние котлеты или цыпленок-тапака. Хочется крылышек и смотреть все серии Бриджит Джонс. Для нас нет ничего невозможного, дарим рецепт американской закуски, вам останется только быстренько приготовить крылышки и включить кино. А как же работа? Работа и весь мир подождут, ловите маленькие радости от самоизоляции.

Ингредиенты: 

  • Куриные крылья  — 4кг  
  • Соус Кинто «Ткемале классически» — 300 г 
  • Апельсин — 1шт. 
  • Мед — 4 ст. л. 
  • Чили перец — 1шт. 
  • Чеснок —1 головка 
  • Солодовый концентрат — 3 ст.л. 
  • Соль, перец по вкусу
  • Копченая паприка по вкусу

Соус:

  • Сметана — 0,5кг 
  • Мята свежая — 30 г 
  • Сок апельсина

Гарнир из свежих овощей:

  • Морковь — 2 шт. 
  • Огурцы — 10шт. 
  • Стебель сельдерея — 4 шт.
  • Редис — 30 г

Способ приготовления:

  • Крылышки разделить на три части (три фаланги). Кончик крыла в приготовлении не используем.
  • Кладем курицу в большую кастрюлю. Заливаем крылышки сливовым соусом Кинто «Ткемале классический».
  • На мелкой терке натираем в мясо цедру апельсина. Добавляем мед. Рубим чили перец, кладем в маринад. Затем очередь раздавленных зубчиков  чеснока и солодового концентрата.
  • Перемешиваем все руками. Солим, перчим, приправляем копченой паприкой.
  • Выкладываем крылышки в маринаде на противни, затем ставим в духовку на максимальную температуру в режиме «гриль» на 35 мин. Если вы готовите на большую компанию, то противни стоит ставить в духовку по очереди, а не сразу все три – так крылышки лучше пропекутся. В процессе запекания крылышки стоит несколько раз перемешать.
  • Проверить готовность крылышек нужно следующим образом: надрезать крылышко, и если мясо внутри белое, а сок вытекает прозрачный – курица готова. Если сок слегка розовый, продолжайте запекать. Снаружи крылышки должны выглядеть слегка подгоревшими.
  • Пока готовятся крылышки, делаем соус:
  • В сметану добавляем рубленную мяту и выжимаем сок апельсина.

Гарнир:

Нарезанные свежие овощи подавать на одном блюде. Куриные крылышки в солодовом соусе другой тарелке со сметанным соусом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Пудра или тональный крем: какое средство для тона...
Пудра или тональный крем: какое средство для тона нужно лично вам
14 доказательств того, что кошки – самые лучшие д...
14 доказательств того, что кошки – самые лучшие домашние питомцы
Меняем шило на мыло: правила взаимозаменяемости м...
Меняем шило на мыло: правила взаимозаменяемости моющих средств
Чем стоит заняться на досуге?
Чем стоит заняться на досуге?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: