Полезные советы на все случаи жизни

Креативные и очень вкусные салаты с помидорами

Главная Советы Кулинария 20.07.2021 в 19:15 85 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Креативные и очень вкусные салаты с помидорами
Фото: из открытых источников
Салаты с помидорами бывают... не только с огурцом. Надоела классика? Ловите креативные рецепты, ими  можно заменить ужин или обед.

Неожиданное, но полезное и необычайно вкусное сочетание ингредиентов.

Салат с булгуром

Ингредиенты:

  • Баклажан —1 шт 
  • Булгур —150 г 
  • Красная луковица —1 шт
  • Овощной бульон — 300 мл
  • Оливковое масло — 2 ст. л. 
  • Сыр халуми или сулугуни — 400 г
  • Мука — 3 ст. л.
  • Мята — 1 пучок
  • Петрушка —1 пучок
  • Свежий огурец — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Консервированный или отварной нут — 1 стакан
  • Зерна граната — 100 г 

Для заправки:

  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Сок лимона — 1 шт 
  • Чеснок (измельчить) — 2 зубчика
  • Паста тахини (по желанию) —1 ч. л.

Способ приготовления:

  • Лук мелко нарежьте, положите в кастрюлю. К нему добавьте булгур, влейте бульон, доведите до кипения, убавьте нагрев и готовьте 10–12 минут до готовности крупы. Переложите на тарелку и остудите.
  • Баклажан нарежьте кружочками. Разогрейте сковороду-гриль, смажьте оливковым маслом и обжарьте ломтики баклажана с двух сторон. Отложите.
  • Сыр нарежьте ломтиками, обваляйте в муке. Добавьте в сковороду оставшееся масло и обжарьте сыр до подрумянивания.
  • В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки салата.
  • Зелень мяты и петрушки мелко порубите. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Помидоры разрежьте, удалите сердцевину, мелко нарежьте.
  • В салатнике смешайте нарезанные свежие овощи и травы, нут, зерна граната, булгур, полейте заправкой, перемешайте. Выложите сверху сыр и баклажаны и подавайте на стол.

Салат «Греческий»

Этот простой и полезный салат всегда к месту. И на обычном и на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Листья салата — пучок
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Свежие огурцы — 1−2 ш.
  • Помидоры — 300 г
  • Творожный сыр — 150 г
  • Оливки — 100 г
  • Маслины — 100 г
  • Оливковое масло по вкусу
  • Кедровые орешки — 60 г
  • Соль, любимые салатные специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Вымойте все овощи. Нарежьте болгарский перец кубиками среднего размера. Нарежьте огурцы полукольцами. Помидоры разрежьте на четвертинки.
  2. Нарвите листья салата руками, выложите их в большую круглую миску.
  3. Добавьте туда же все овощи.
  4. Выложите в миску оливки и маслины.
  5. Нарежьте кусочками примерно 1 х 1см творожный сыр, аккуратно выложите его в салатник.
  6. Заправьте салат оливковым маслом, перемешайте его компоненты двумя-тремя движениями, посолите, добавьте специи и посыпьте сверху кедровыми орешками.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Модные ошибки, которых можно избежать (и сойти за...
Модные ошибки, которых можно избежать (и сойти за стильного человека)
Отвыкла от одиночества: 13 ошибок после расставан...
Отвыкла от одиночества: 13 ошибок после расставания
5 простых привычек, которые помогают худеть в люб...
5 простых привычек, которые помогают худеть в любом возрасте
Как подготовить квартиру под сдачу в аренду: прос...
Как подготовить квартиру под сдачу в аренду: простые приемы без ремонт...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: