Королевская ватрушка с творогом: как приготовить вкусный десерт с яблоками

Королевская ватрушка с творогом — это очень вкусно. А если добавить к ней яблоки, то получится еще лучше. Готовится ватрушка несложно и выглядит очень красиво, поэтому ее можно подать и на праздничный стол. На весь процесс уйдет не более часа. Шикарную выпечку подают холодной. Рецептом поделились на сайте Kolizhanka.

Королевская ватрушка в духовке с яблоками в духовке

Ингредиенты:

Для начинки:

• два яйца;
• творог — 340 г;
• сахар — 100 г;
• ванилин — 1 г;
• яблоки без кожуры и семян — 200 г.

Для теста:

• сахар — 120 г;
• мука пшеничная — 250 г;
• масло сливочное — 160 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л;
• соль — ⅓ ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешиваем муку и разрыхлитель, по желанию предварительно просеиваем. Добавляем соль, ванильный сахар и 120 граммов сахара.
3. 140 граммов охлажденного сливочного масла режем на ломтики и кладем к сыпучим ингредиентам. Разминаем руками, пока компоненты не превратятся в крошку.
4. В миску кладем творог (лучше жирный), сахар и ванилин. Добавляем яйца. Если они небольшие, добавляем три штуки. Смешиваем блендером до однородного состояния.
5. С помытых яблок счищаем кожуру и удаляем сердцевину. Натираем на крупной терке или мелко нарезаем.
6. К творожной субстанции высыпаем тертые яблоки и добавляем сахар по вкусу. Если нравится кислинка, сахара можно не досыпать. Вымешиваем тщательно.
7. Емкость выстилаем пергаментной бумагой. Высыпаем на донышко большую часть песочной крошки и разравниваем.
8. Наливаем творожно-яблочную смесь и выравниваем силиконовой лопаткой. Выкладываем оставшуюся крошку сверху и кладем ломтики оставшегося сливочного масла.
9. Выпекаем 45-60 минут до румяной корочки. Остудив пирог, делим на порции.