![Клубничный мусс: сезонный рецепт](/_nw/446/96661754.webp)
Фото: из открытых источников
Количество сахара можно увеличить, если любите сладкое
Когда начинается сезон клубники, ничто не может сдержать желание приготовить из нее что-то вкусное, изысканное и одновременно не очень сложное.
Блог picantecooking поделился с подписчиками рецептом клубничного десерта, который готовится очень легко и быстро.
Рецепт
Ингредиенты
- клубника 500 г
- сахар 70 г
- цедра одного апельсина
- сливки 30%, 200 г
- маскарпоне 250 г
- лимонный сок 2 ст. л.
- клубника 200 г
- мята для украшения
Приготовление:
- 500 г клубники, сахар и цедру измельчить, но не очень сильно.
- Маскарпоне, сливки и сок лимона (все должно быть охлажденным) взбить до стойких пиков.
- Порезанную клубнику смешать с 1/4 клубничного пюре.
- Остальное пюре смешать с кремом.
- На низ выложить 200 г порезанной клубники. Сверху — мусс и украшения.
Советы:
- Количество сахара можно увеличить, если любите сладкое
- К порезанной клубнике можно добавить 2 ст. л. любимого ликера или рома