Полезные советы на все случаи жизни

Классический способ засолки форели

14.08.2019 45 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Классический способ засолки форели
Фото: из открытых источников
Таким простым способом вы посолите правильно любую рыбу.

Хотите удивить гостей – приготовьте деликатес «с дымком» – натрите филе ¼ ч.л раствора «жидкий дым».

Для эффекта горячего копчения оберните просоленные кусочки фольгой и запеките по 5-7 минут на углях костра – получится очень необычно и вкусно.

Время приготовления блюда – 24 часа.
Ингредиенты:
  • филе форели – 500 гр;
  • соль – 25 гр;
  • сахар – 10 гр;
  • перец чёрный молотый – 0,5 ч.л;
  • перец душистый горошек – 2-3 шт;
  • лавровый лист – 1-2 шт.
Способ приготовления:
Рыбное филе промойте и обсушите.

Смешайте соль, сахар и натрите смесью рыбу.

Посыпьте перцем, уложите в подготовленную посуду, добавьте лавровый лист и душистый перец.

Накройте крышкой ёмкость и оставьте в помещении с температурой не выше +15°С на сутки.

Перед нарезкой готовой рыбы – промокните её салфеткой от лишней влаги
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Чего НЕ должно быть в косметике?
Чего НЕ должно быть в косметике?
Мифы о низкокалорийных и обезжиренных продуктах п...
Мифы о низкокалорийных и обезжиренных продуктах питания
Что делать, если ребенок не хочет учиться?
Что делать, если ребенок не хочет учиться?
Ремонт: на что обратить внимание при поклейке обо...
Ремонт: на что обратить внимание при поклейке обоев?
Как получить дополнительное образование бесплатно
Как получить дополнительное образование бесплатно
Секреты идеального макияжа
Секреты идеального макияжа
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: