Классический соус Бешамель

---

Классический рецепт Бешамель готовится из доступных продуктов.

Калорийность соуса – 560 ккал. Готовится Бешамель 30 минут. Получается 2 порции.
Ингредиенты:

• полторы ложки муки;
• 70 г. слив. масла;
• 200 мл. молока;
• ¼ ч.л. соли;
• половинка ложечки мускат. ореха;
• 20 мл. масла растит.;
• перец молотый черный.

Приготовление:
На сковороде растопите сливочное масло и смешайте с растительным.

Добавьте муку и перемешайте. Обжаривайте пять минут, помешивая.

Влейте в соус молоко. Размешайте венчиком, чтобы масса стала однородной.

Добавьте в соус специи и перемешайте.
Использовать для приготовления соуса можно оливковое масло вместо растительного.