Классический форшмак

---

Чтобы приготовить классический форшмак правильно, необходимо соблюдать пропорции и набор ингредиентов.

В блюде должны присутствовать кисло-сладкие яблоки, хлеб и яйца.

Все компоненты необходимо нарезать или измельчить другим способом на одинаковые по размеру куски.

Подавать форшмак можно в виде бутербродов, или отдельным блюдом.

Классический форшмак идеально подходит к новогоднему столу, празднику 23 февраля или мальчишник как закуска.

Готовится блюдо 25-30 минут.
Ингредиенты:

• селедка соленая – 400-450 гр;
• яйцо – 2 шт;
• лук – 20 гр;
• яблоко – 100 гр;
• молоко – 100 мл;
• белый хлеб – 50 гр;
• сливочное масло – 150 гр;
• соль.

Приготовление:

1. Тушку селедки очистите от кожи, внутренностей, хвоста и плавников. Отделите мясо от кости и порежьте кусками. Мелко нарубите филе ножом или измельчите в блендере.
2. Яблоко очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте мелкими кусочками.
3. Яйца сварите вкрутую. Измельчите ножом.
4. Лук очистите и нарежьте мелко ножом.
5. Хлеб залейте молоком на 10 минут. Затем отожмите рукой мякоть.
6. Масло поставьте в теплое место нагреться и размягчиться.
7. Смешайте в емкости все компоненты и тщательно перемешайте.
8. Прокрутите в мясорубке фарш или взбейте блендером.
9. Посолите на вкус.