Полезные советы на все случаи жизни

Классическая кутья

02.01.2020 92 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Классическая кутья
Фото: из открытых источников
На Святой вечер украинцы традиционно готовят кутью. Это ритуальное блюдо варят из пшеничных зерен, реже из риса. К рождественской кутье принято подавать постное молоко из мака, грецких или лесных орехов.

Также кутью обычно заправляют жидким медом или узваром.

В блюдо можно добавлять сухофрукты, фрукты и ягоды, распаренный мак, орехи, а в некоторых случаях и мармелад, и леденцы (но это скорее исключение из правил), а также всевозможные специи и пряности по вкусу.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеницы
  • 3 стакана воды
  • 1/2 стакана мака
  • 1/2 стакана порезанных орехов
  • 1/2 стакана изюма
  • 2 -3 ст. ложки меда

Способ приготовления:

  1. Пшеницу, подготовленную для кутьи, промыть и замочить в воде на 4 часа. Размокшую крупу залить водой и варить на слабом огне до готовности.
  2. Пшеница должна стать мягкой, но не развариться полностью. Если необходимо, в процессе варки подлить воду.
  3. Мак измельчить в кофемолке.
  4. Орехи порезать. Светлый изюм без косточек залить на 30 минут теплой водой.
  5. Смешать пшеницу, мак, орехи, изюм, добавить мед по вкусу и все перемешать.
  6. Подавать кутью холодной.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Корейские привычки в уходе за кожей, которые могу...
Корейские привычки в уходе за кожей, которые могут удивить
Аритмия: симптомы, причины, лечение
Аритмия: симптомы, причины, лечение
Три прически для дождливой погоды
Три прически для дождливой погоды
Как отпустить боль, разрывающую тебя на куски
Как отпустить боль, разрывающую тебя на куски
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: