Классическая картофельная запеканка с фаршем: простой рецепт вкусного блюда

СоветыКулинария
Классическая картофельная запеканка с фаршем: простой рецепт вкусного блюда
Фото: из открытых источников
205 SkibairSkibair
Это сытное блюдо из самых простых и доступных продуктов. И им можно накормить всю семью.

Если не знаете, что приготовить на ужин, попробуйте эту классическую картофельную запеканку с фаршем. Блюдо запекается в духовке и готовится из самых простых продуктов. Фарш можно приготовить самостоятельно, а можно и купить готовый – выбор за вами. Рецептом поделились Shefkuhar.

Картофельная запеканка

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г;
  • мякоть говядины и свинины – по 200 г;
  • морковь среднего размера – 1 шт.;
  • одна луковица;
  • растительное масло;
  • сливки 20% – 50 мл;
  • сливочное масло – 40 г;
  • панировочные сухари – 2 ст. л.;
  • приправа из сушеных овощей – 1 ч. л.;
  • тертый сыр – 50 г;
  • соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

  1. Сначала подготовьте все ингредиенты для запеканки. Картофель очистите, вымойте и отварите в слегка подсоленной воде до полной готовности (20–25 минут). За это время приготовьте фарш.
  2. Мякоть говядины и свинины пропустите через мясорубку. Морковку натрите на крупной терке. Луковицу мелко нарежьте.
  3. В большой сковороде нагрейте растительное масло и поджарьте лук с морковью. Добавьте фарш, посолите и поперчите.
  4. Жарьте фарш с луком и морковью на слабом огне, часто перемешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть. Картофель разомните и перемешайте с горячими сливками и 30 г сливочного масла. Посолите по вкусу.
  5. Форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофельного пюре и разровняйте. Сверху распределите мясной фарш.
  6. Снова выложите слой картофельного пюре. Разровняйте и посыпьте тертым сыром. Духовку нагрейте до 210°C. Готовьте запеканку в течение 15 минут. Перед подачей дайте немного остыть.
  7. Классическую картофельную запеканку с фаршем можно дополнить жареными шампиньонами. Их тогда выкладывайте перед мясом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как пользоваться интуицией: раскрыты важные нюансы
Как пользоваться интуицией: раскрыты важные нюансы
Не можете встать с кровати утром? Эти советы помо...
Не можете встать с кровати утром? Эти советы помогут делать это л...
Зависть здоровья ест: почему сравнивать себя с др...
Зависть здоровья ест: почему сравнивать себя с другими вредно
Психологи рассказали, что важно сделать при разры...
Психологи рассказали, что важно сделать при разрыве отношений
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.