Хумус по рецепту Джейми Оливера

---

Поместите консервированный нут в кухонный комбайн, предварительно слив жидкость.

Добавить очищенный чеснок, тахини, лимонный сок по вкусу и столовую ложку масла.

Приправить щепоткой морской соли, затем накрыть крышкой и перебить до получения однородной массы.

Попробовать, по желанию добавьте немного больше лимонного сока. Если хумус слишком густой, разбавить его чистой водой и снова взбить.

Переложить хумус в мисочку. Подавать вместе с нарезанными свежими овощами, такими как морковь, огурцы, редиска или перец, и теплой питой.

Ингредиенты:

• Консервированный нут – 400 г
• Маленький зубчик чеснока – 1 шт.
• Кунжутная паста тахини – 1 ст.л.
• 1 лимон
• Оливковое масло первого отжима